«Seit 2015 koche ich im Restaurant «Zur Gedult». Leidenschaft, handwerkliches Können, Perfektion und Ehrgeiz haben mich Schritt für Schritt in die Spitzengastronomie geführt. 

Meine Küche ist innovativ, modern und leicht, regional und saisonal. Ich verarbeite die besten Lebensmittel und stelle den Geschmack immer an die erste Stelle. 

Mit meinen Menus will ich den Gästen ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis bieten.»